FRESAS, la fruta de LA PRIMAVERA

-Deliciosas, fragantes y jugosas, las primeras fresas de la temporada nos anuncian el fin del invierno y la llegada del buen tiempo. Fuentes importante de antioxidantes y minerales.

-Ademas de por su intenso aroma y su delicioso sabor, la fresa destaca por el puñado de propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud. La vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno, los tres antioxidantes por excelencia, se encuentran en su interior. La accion de este trio ayuda a prevenir el daño causado en la capa mas interna de las arterias por la ingesta de grasas y otros habitos poco saludables, somo el sedentarismo y el tabaquismo, contiene un acido que ayuda a neutralizar los efectos cancerigenos del humo del tabaco.

-La fresa purifica el aparato digestivo y es ademas y es, ademas una gran aliada para el tratamiento de la tension alta y para prevenir enfermedades como la anemia, la gota, ayuda al orgnismo a eliminarel exceso de acido urico, y ciertos trastornos reumaticos, entre ellos la artritis. El 85% es agua, su aporte calorico el minimo, una racion de 8 fresas tiene apenas 45 calorias, y no contiene grasas ni colesterol. Su consumo nos aporta varios minerales fundamentales: calcio, fosforo, magnesio, hierro y potasio.

-Las fresas son una buena fuente de fibra, lo que constituye un elemento ideal para deportistas y muy beneficioso para personas con hipercolesteloremia. A la fibra se le atribuye un destacado efecto protector del organismo, debido a un mecanismo de secuestro de sustancias potencialmente nocivas como los acidos biliares o el colesterol.

-Y que decir de su efecto afrodisiaco, algo que de sobra conocia Richard Gere en Pettry Woman, esta fruta tomada con sorbos de cava o champagne enlaza notablemente su sabor. Ademas de por su gran cantidad de vitamina A, contribuye a tener una piel bonita y suave.

-Los granos de la fresa, los aquenios, estimulan suavemente el transito intestinal.

En LA FRUTERIA hemos añadido un nuevo producto LA PATATA VIOLETA, llamda tambien Vitelotte Noire, patata negra, patata azul o patata trufada.
Esta patata se cultivo por primera vez en la region francesa llamada Haute Loira.
Patata de forma oval, piel fina, lisa y sin nudos. Carne morada con vetas asemejando la forma interior de una trufa.
Variedad de patata nativa que mantiene aun formas de su estado silvestre original, lo fque hace que no se ajuste a los estandares, de tamaño, color, textura y sabor de las actuales variedades comerciales de patata.
Su particular color morado lo proporciona el alto contenido en antocianinas, antioxidante natural
con efectos anticancerigenos, antiinflamatorios y antidiabeticos.

Y CON EL FRIO EL AUTENTICO RAF

El tomate raf es un tomate tradicional, es decir, no es un tomate hibrido, esto conlleva una serie de diferencias respecto a las variedades de tomates mas modernas, no es el mas bonito, ni el que mejor coloracion tiene, ni siquiera el de mas duracion.

Se trata de un tomate pequeño, con profundos surcos, irregular en sus formas y con un color verde intenso, sin embargo se caracteriza por su excelente sabor y por su dulzor imposible de encontrar en el resto de las variedades. Como dicen los entendidos, ante un tomate raf, se puede reaccionar de muchas formas, pero en cualquier caso nunca te deja indiferente.

El tomate raf es un producto delicado, cultivo es todo un arte, es un tomate que necesita unas condiciones y tecnicas de cultivo muy especiales; tierras pobres, ser regado muy poco, y con aguas muy salobres. Ademas tiene una raiz muy debil que le hace necesitar un trato muy especial y es muy propenso a las enfermedades. Estas caracteristicas hacen que solo los agricultores mas antiguos y mas esperimentados sean capaces de sacar adelante este tomate.

LA PITAHAYA

La Pitahaya es el fruto de un cactus, la pulpa tiene un sabor muy fino y exquisito parecido a el agua azucarada. Son frutos de muy bajo valor calorico, la porcion comestible de esta fruta es aprox. un 55 % del peso total.

Existen dos variedades la roja y amarilla, ambas con una gran contenido nutricional, ademas de contener fibra, hierro, fosforo y calcio, tiene en sus semillas negras una grasa natural que mejora el funcionamiento del tracto digestivo, por lo tanto tiene efecto laxante y su consumo se aconseja cuando hay problemas de estreñimiento. No es recomendable para personas que sufran de gastritis la ingieran.

Cuenta con un refuerzo natural que sirve para mejorar las defensas del organismo.

Como cualquier fruta tropical, tiene altas cantidades de liquido en su interior (casi el 90% es agua con un sabor dulce).

La caracteristica mas resaltante es que una de las frutas con mayor contenido en vitamina C (casi el 55% de su composicion es este nutriente). Es altamente recomendada a la hora de reforzar el sistema inmunologico y aumentar las defensas del cuerpo.

Es un potente antioxidante que ayuda a que las celulas del organismo se mantengan en perfectas condiciones y sean capaces de aguantar los ataques que padecen del exterior.

En nuestra fruteria las puedes encontrar todo el año bien la roja o amarilla.

EL CAQUI

El caqui es una fruta dulce, tierna y carnosa que cuenta con un sabor diferente y muy atractivo, con dos formas de consumo, el clasico o Rojo Brillante, es de pulpa blanda, y el Persimon, el del pulpa dura.

El clasico o Rojo Brillante, se recolecta maduro con una textura blanda que hace que se coma con cuchara.

El Persimon (fruto de la mutacion entre el caqui tradaicional de pulpa blanda y la manzana), tiene un color anaranjado y su textura mas firme permite que se coma con cuchillo y tenedor.

El Caqui en mucho mas que un postre, porque refresca y ademas tiene todas las caracteristicas sanas y naturales de la fruta. Algo que los postres industriales, por mucho que lo intenten no tienen.

¿Gustas?

NO SOLO DE COSMETICOS VIVE LA PIEL

-Nuestra piel es mas fuerte de lo que parece, pero a su vez es muy sensible, es nuestra barrera protectora del organismo. Estamos acostumbrados a cuidarla y limpiarla con toda esa retahila de cremas, geles y cosmeticos, pero la belleza de nuestra piel la encontraremos en una alimentacion equilibrada y variada rica en vitaminas y minerales.
-Una forma de hacer esta dieta es consumir muchas frutas y verduras, porque por su composicion nutricional, son muy adecuadas para proteger y mejorar nuestra piel.

Los mejores antiarrugas
Las frutas y hortalizas de color amarillo y anaranjado, y las verduras de hoja verde contienen una alta dosis de vitamina A, es decir, de betacarotenos. Esta vitamina es indispensable para la formacion de los tejidos, las mucosas y las celulas de la piel. Tambien contribuyen a frenar la accion de los radicales libres, y, por tanto, el envejecimiento de nuestra piel y de otros organos.

Po eso es ideal consumir frutas como el melocoton, el albaricoque, el melon (los del abuelo) y el caqui, y verduras como la calabaza, zanahoria, acelga, espinaca, perejil, col y escarola.

Sus concentraciones de Vitamina A varian desde los 1100 microgramos por cada 100 gramos de zanahorias y perejil a los 583 microgramos de las acelgas, pasando por los 830 de las coles o los 816 de las espinacas. En las frutas por ejemplo los melocotones contienen 73 microgramos el caqui 100 y los albaricoques 298.

Antioxidantes naturales
Los citricos, los kiwis, frutas rojas, las fresas, la familia de las coles y el perejil, son muy ricos en vitamina C. Ademas del papel que desempeñan en antioxidante, son imprescindibles para la buena cicatrizacion de heridas e intervienen en la produccion del colageno, que otorga elasticidad en la piel y hace que envejezca mas despacio.

Cutis con "mucho brillo" se lo debemos a la vitamina E
Ademas de las frutas y verduras frescas, es aconsejable consumir frutos secos, una racion no muy grande ya que son muy caloricos, nos aportan vitamina E, igual que los vegetales de hoja verde y las frambuesas.

Las almendras, nueces, pistachos, juntos con las frutas y verduras, consiguen reducir la oxidacion celular. el envejecimiento de la piel, a la que proporciona elasticidad, incluso pueden ir bien cotra las manchas cutaneas.

Otra fruta muy peculiar para mantener la piel bonita y con brillo es el platano, es una fruta rica en zinc, un microelemento antioxidante, que mejora la renovacion de las celulas cutaneas y ademas las tonifica.

El brocoli nos aporta buenas concentraciones de magnesio, que contribuye a expulsar los elementos toxicos del organismo, lo que sin duda se nota en la piel, tambien posee propiedades antiestres.

Sin olvidar el tomate, que nos aporta un pigmento con cualidades antioxidantes el licopeno.

Y ya con la llegada del verano
Nos apetece mostrar una piel con un brillo voluminoso y bonita.

Todas estas frutas y verduras nos ayudan a conseguirlo, pero es necesario que formen parte de nuestra alimentacion durante todo el año.Tambien para tener el cuerpo y la piel hidratados aparte de beber 2 litros de agua al dia, tambien contribuyen los zumos naturales de frutas y verduras, por su nutrientes beneficiosos para la piel.

Cuando el calor aprieta son muy apetecibles.